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 國研科技,砥礪十年,打造全球領先食品級唾液酸

 

 

國研科技,砥礪十年,打造全球領先食品級唾液酸

中科鴻基攜手中科院打造全球領先食品級唾液酸

十年,在漫漫歷史長河中,只是驚鴻一瞥,然而對于中科鴻基生物科技有限公司來說,卻是充滿挑戰與期待,堅守匠心砥礪前行的十年!
中科鴻基生物科技有限公司成立于2010年,自成立以來,中科鴻基就致力于生物科技產品的研發,深耕于新興生物化工與生物制藥領域,秉承著將科研成果轉化為優質產品,惠及大眾的理念,潛心經營。目前公司已擁有海藻糖、普魯蘭多糖、N-乙酰神經氨酸、玉米淀粉、透明質酸等系列產品,形成以北京為中心覆蓋全國的銷售網絡,獲得了業內的廣泛認可。

       公司旗下的N-乙酰神經氨酸又稱唾液酸,在生物研究領域有著極其重要的價值,對它的研究也成為國家科技“九五”攻關項目,科技部863重點工程。為了將唾液酸科研成果產業化,從實驗室走向市場,讓更多人受益,中科鴻基與中國科學院微生物研究所聯合成功研發了微生物發酵法生產唾液酸的工藝,此工藝比傳統的化學方法更安全、環保,純度達到98%以上,對促進國民大健康產業的發展具有重要的里程碑意義。

唾液酸的前世今生

   早在唐朝國人就已將富含唾液酸的燕窩作為滋陰補氣珍品,如今燕窩更是滋補佳品的代名詞。那么唾液酸為什么會擁有如此神奇的功效呢?研究發現,唾液酸與 DHA一樣,對嬰幼兒腦發育意義重大,是大腦和神經的重要成分。除此之外還有增強人體免疫力、抗病毒、美容養顏的顯著功效。隨著近年來信息的普及,人們逐漸認識到唾液酸在未來是人類重要的營養物質之一。

然而不為大眾所知的是,外界攝入的唾液酸(比如食用燕窩)人體自然吸收率僅為20%~30%。而如果直接食用無需水解消化的唾液酸單體,便可直接吸收進入血液,達成事半功倍的效果。那么如何才能直接獲取唾液酸單體呢?
中科鴻基與中科院聯合開發的唾液酸產品完美地解決了這一問題。經過多年研發,創立了獨家領先的發酵提純技術,唾液酸的純度可達98%以上。這項“黑科技”最初的發酵菌株SA-8是1993年從天然水體中分離獲得,為中科鴻基生物科技有限公司所獨有,全世界僅此一株。發酵菌SA-8利用葡萄糖和玉米漿發酵后產生純天然多聚唾液酸,然后經過滅菌,水解成為單體唾液酸,再經過超濾,脫色,濃縮,結晶,干燥等科學嚴謹的步驟——天然安全,高純度的單體唾液酸就被提煉出來了。得益于像中科鴻基這樣不跟風、不盲從、潛心做科研的民族企業的努力,我們才能用更高效的方式攝取唾液酸。相信有了這樣安全環保高效的提取技術,必將助力我國大健康產業里程碑式的跨越。
全球唯一的菌株
唾液酸發酵提純是中科鴻基與中科院微生物研究所聯合開發、全球獨有的技術,其戰略價值一目了然。作為核心關鍵點的發酵菌株SA-8原始菌株,早在1993年就在自然水體中分離獲得。經過科學家長期的努力,通過紫外誘變,不停迭代培養,篩選30多代形成了最終的生產菌株。該原始菌株已在國家菌種保藏中心作為專利菌株保藏(CGMCCNo.5585),中國國家食品安全風險評估中心和中國科學院微生物研究所也對生產菌 SA-8 進行鑒定并對其安全性完成了評估,證明了菌株的安全性。可以說,SA-8幾乎不具有復制性,全世界獨此一株。
與此同時,歐洲同行也在進行相同的努力。2017年歐盟批準了歐洲生物科技巨頭Glycom A/S公司唾液酸新食品原料的申請,明確了唾液酸可作為嬰幼兒營養強化劑使用。但是,由于歐盟沒有天然生產唾液酸的菌株,同時發酵法生產技術的缺失,使得該公司的唾液酸只能是化學合成產品。
而中科鴻基不僅擁有SA-8這一唯一菌株,同時還掌握世界領先的生物發酵法,形成了獨家的從生物菌株到發酵方法到產業化的閉環。毋庸置疑,中科鴻基的唾液酸同時具有安全性、唯一性、天然性及領先性。可以說,在唾液酸這一生物科技領域上,中國民族企業做到了世界領先。
 
唯一獲批的新食品原料
《歐洲臨床營養》雜志上發表的一篇文章The role and potential of sialic acid in human nutrition(唾液酸在人類營養中的價值和作用)詳細的闡述了唾液酸對人體的重要性,文中甚至將唾液酸譽為繼DHA之后可能會對嬰幼兒大腦發育產生影響的重要營養成分。由此可見,唾液酸對嬰兒早期的生長發育十分重要。
研究表明,人腦發育的黃金期是在妊娠至2歲。這個階段是神經聯結網絡形成的關鍵時期,從孕期就開始攝入足量的唾液酸對寶寶的大腦發育起著不可忽視的作用。燕窩從而成為了孕媽媽們必備的滋養佳品,但高昂的價格卻讓很多孕媽媽們望而卻步。
寶寶出生,母成為寶寶補充唾液酸有效途徑。然而,根據國家衛計委發布的《全國衛生服務調查研究》顯示,我國的母乳喂養率全國整體的比例為 27.8%,遠低于世界水平。而奶粉作為母乳的替代品,是否添加唾液酸也成為寶寶大腦能否更好發育的當務之急。在國外很多嬰幼兒配方奶粉的配料表里,都能找到唾液酸的身影。馬來西亞衛生部更是早在2003年就批準唾液酸可標識于營養標簽上,在東南亞市場上銷售的美贊臣、美素、雪印等品牌的嬰幼兒配方粉也明確標有唾液酸及其含量。而在我國受限于多種因素,唾液酸作為一種新的食品原料研發成功之初,并沒有被國家認可。
在此情況之下如何讓孕婦和兒童能夠更實惠便捷地食用唾液酸產品,獲得平等的健康資源,從而提升我國整體國民體質?這成為中科鴻基人更向前一步的動力!2012年伊始,中科鴻基開始了漫長的新食品原料申報之路。因為我國對孕婦及兒童的新食品原料審查異常嚴格,所以申報過程遠比預想的艱難。無數次研究資料的遞交,無數次實驗的補充,近百場專家評審,數百次對原料、菌種、工藝和產品的重重安全測試與驗證……為了讓唾液酸成為真正安全高效惠及大眾的科研成果,中科鴻基人經歷了充滿煎熬,滿懷期待的五年……最終于2017年5月,中科鴻基的唾液酸成功進入國家新食品原料名錄。自此中科鴻基的唾液酸真正的從實驗室從走向了市場,在生物工程與生物制藥行業開啟了屬于中科鴻基人的唾液酸時代!
中科鴻基唾液酸作為新食品原料的獲批,是權威機構與民族企業強強聯手的成功實踐。未來,隨著中國食品營養產業的進一步井噴,優質化、個性化、便捷化、智能化的營養食品將是行業發展的趨勢。中科鴻基也將以此次唾液酸的成功產業化為契機,努力打造全球食品科技知名品牌,穩步推進公司食品原料業務的全國布局乃至全球化發展,用全周期營養原料及營養服務為消費者提供更優質的健康生活,助力大健康產業發展。
 
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